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広留野開拓農業振興組合

ひろどめのかいたくのうぎょうしんこうくみあい

カテゴリー:買う

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若桜の特産品づくり

「広留野大根」は夏大根とは思えない甘さと適度な辛みで人気。身がしまって煮くずれしない。開拓者が苦難の末切り開いた、高原の環境が生むおいしさに一直線。
鳥取名物「広留野(ひろどめの)大根」。甘みが強く、適度な辛みも併せ持つ。煮物にしても煮崩れせず、ダシのうまみをたっぷり吸い込む。産地は鳥取県の東部にある広留野高原。夏でも涼しく、日差しが強い高原は、大根が甘みを蓄えるのに理想的な環境だ。この高原は戦後、開拓者たちが命がけで切り開いた土地

収穫時期 7月下旬~10月下旬
お問い合わせは 広留野開拓農業振興組合(0858-84-3109)

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