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若桜パン加工グループ

わかさぱんかこうぐるーぷ

カテゴリー:買う

若桜の特産品づくり

平成18年度から若桜パン加工グループを結成し、試作販売を開始。好感触を得たため、平成19年度から若桜町産の特徴ある農産物を使ったオリジナルのパンの研究開発、試食販売に取り組むとともに、各種イベントへ積極的に参加し、試食PRを行っている。

お店・生産者からの声

パン生地は生きものなので、発酵する場合の温度、気温、湿度によって変わってくるので、毎回試行錯誤しながら焼いてます。原材料にはこだわって、良質の品物を使い、野菜は主に自分たちで栽培した無農薬の物または若桜町産の雑穀(えごま・たかぎび粉・餅きび)を使用しています。                           
若桜道の駅にて毎週火曜日と土曜日に手作りで焼きたての美味しいパンを販売しています。

詳細情報

備考

団体名 若桜パン加工グループ
代表者 宮本敬子
構成人数 5人