モリス荘

自家栽培野菜のカツカレー

おもわず「この量で普通ですか?」と聞いてしまいそうなパワフルなボリュームのカツカレー。素材の野菜、氷ノ山つく米棚田米は自家栽培。安心安全の氷ノ山産です。味の秘訣はトロトロになり形が無くなるまで煮込んだジャガイモです。形が残っているジャガイモは後から追加して煮込んであり、とってもまろやかな味になっています。

自家製マイタケ入りラーメン

自家栽培の舞茸（マイタケ）や蕨（ワラビ）などの山菜を塩漬けにして保存したものを使用しています。舞茸の一つ一つが大きく、歯ごたえがあり納得の食べごたえです。スープは甘めのあっさり系で、山菜のほのかな苦みと絶妙の組み合わせです。モチモチの麺と相性が良く、あっという間に完食間違いなしのおいしさです。