藤原みそこうじ店

天然醸造の味噌

原料は県内産の物を使用し、主に若桜や若桜町近郊で作られたものを使用しています。農薬や化学肥料等もなるべく減らした、生産者さん達のこだわりのある原料で作らせて頂いています。当店の商品は温度や添加物を加えておらず、酵母と酵素が活きた生の商品です。

優しい甘さの白みそ

店主が京都で勉強していた経緯もあり、白みそも製造しています。砂糖や水あめなど一切使用せず、糀の甘さを活かして優しい甘さに仕上げました。他のお味噌と同様にこちらも無添加・非加熱の商品です。是非、一度ご賞味下さいませ。